4张图片“几个正好拼了我的水晶汤圆，很久前寨的木薯粉，总想要怎么用掉，正好朋友圈有人说道想不吃水晶汤圆，正好有木薯粉，正好家里有紫薯，正好我有空，就做到这个了，成品颜色很漂亮，外皮弹馅心香。” 食材明细主料木薯粉200克紫薯2只炼乳1大勺淡奶油1大勺辅料水适度甜味口味熬工艺廿分钟耗时非常简单可玩性水晶紫薯汤圆的作法步骤1打算的原料。2木薯粉重新加入热水，边加变加热，带上粉成一个个小面团就可以。3略为燕一下，用手揉成平滑的面团，垫上保鲜膜敲一旁待用。
4煮的紫薯去皮压成泥。5重新加入炼乳，淡奶油6配料成馅。
7分别将馅料和面皮分为小份。8再行将馅料包进皮里。
9作好的汤圆。10下锅蒸熟。（烧开后特两次凉水之后烧开就差不多了）11晶莹剔透，又弹头又梨的紫薯水晶汤圆就作好了。
小窍门1.凉水和的木薯粉就不会出一滩，会成面团。2.木薯粉面粉很更容易表皮变干，所以要留意砖墙保鲜膜，增加风干。3.馅料要留意不要太湿，包在的时候减少可玩性。
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